¿Sabías que se pueden hacer diferentes tipos de bizcochos sin horno? Sí y te lo vamos a mostrar en este artículo. Como vas a poder comprobar a lo largo de este artículo, realizar los siguientes bizcochos es más fácil de lo que parece y el resultado final es realmente bueno.
Lo importante es tener la receta y ponerse manos a la obra. Nosotros te vamos a ofrecer la receta y tú solo tendrás que ponerte manos a la obra. Así podrás tener la certeza de que realmente vas a conseguir el bizcocho que realmente quieres disfrutar.
1- Bizcocho sin horno de calabacín y naranja
Es una receta poco conocida, pero que te puedo asegurar que te gustará. Si te gustan los dos principales sabores, el resultado del bizcocho no te defraudará.
Ingredientes:
- 1 taza de calabacín rallado
- 2 huevos
- 1/2 taza de azúcar
- 1/3 taza de aceite vegetal
- 1/4 taza de jugo de naranja recién exprimido
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 1/2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- Ralladura de 1 naranja (opcional)
- Mantequilla o aceite en aerosol para engrasar el molde
Preparación:
Primero precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para bizcochos. En un tazón grande, bate los huevos con el azúcar hasta que estén bien combinados. Luego, añade el aceite vegetal, el jugo de naranja y el extracto de vainilla, mezclando bien. Incorpora el calabacín rallado y la ralladura de naranja si decides usarla.
En otro recipiente, tamiza la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Agrega estos ingredientes secos a la mezcla líquida y revuelve hasta que se integren, evitando sobre mezclar. Vierte la masa en el molde preparado y extiéndela de forma uniforme.
Hornea durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio. Después de hornear, deja que el bizcocho se enfríe en el molde durante unos minutos antes de desmoldarlo. Una vez frío, puedes espolvorear un poco de azúcar glas por encima si lo deseas.
2- Bizcocho sin horno gallego sin aceite
Ahora te presento una receta que me sorprendió mucho la primera vez que la vi, pero te puedo asegurar que si sigues los pasos que te mostramos el resultado será óptimo. Y con la ventaja de que no vas a necesitar horno.
Ingredientes:
- 250 g de galletas tipo María
- 100 g de mantequilla derretida
- 200 ml de leche
- 200 g de azúcar
- 1 sobre de gelatina de limón
- 400 ml de nata para montar
- 1 limón (la ralladura)
- Azúcar glas
Preparación:
Para preparar el Bizcocho sin horno gallego, primero tritura 250 g de galletas María hasta obtener migas finas y mézclalas con 100 g de mantequilla derretida.
Compacta esta mezcla en la base de un molde desmontable y refrigera. Calienta 200 ml de leche con 200 g de azúcar en una cacerola, agrega un sobre de gelatina de limón disuelto y deja enfriar.
Mientras tanto, bate 400 ml de nata hasta formar picos suaves, incorpora la ralladura de un limón y la mezcla de gelatina fría, y combina bien. Vierte esta mezcla sobre la base de galleta en el molde, alisa la superficie y cubre con papel film.
Refrigera durante al menos 4 horas hasta que esté cuajado. Desmolda con cuidado y, si deseas, espolvorea azúcar glas encima.
3- Bizcocho sin horno de manzana
Si te gusta el bizcocho y la manzana, desde ahora mismo te puedo asegurar que esta combinación de ingredientes te gustará. Además, no necesitas horno y lo más importante, es muy fácil de hacer.
Ingredientes:
- 3 manzanas grandes
- 200g de galletas tipo maría
- 100g de mantequilla derretida
- 200ml de leche
- 1 sobre de gelatina sin sabor
- 200ml de crema para batir
- 100g de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Canela en polvo
- Azúcar glass para decorar
Preparación:
Para empezar, tritura las galletas y mézclalas con mantequilla derretida para formar la base del bizcocho. Luego, coloca esta mezcla en un molde desmontable y refrigérala.
Mientras tanto, cocina las manzanas con azúcar y canela hasta que estén suaves y caramelizadas. Después, hidrata la gelatina sin sabor en la leche y bate la crema hasta obtener picos suaves.
A continuación, incorpora las manzanas a la gelatina y mezcla bien antes de añadir la crema batida, asegurándote de mantener una textura ligera y aireada. Vierte esta mezcla sobre la base de galleta en el molde y refrigera durante al menos 4 horas para que el bizcocho se firme.
Acaba decorando el bizcocho con rodajas finas de manzana, canela en polvo y/o azúcar glass.
4- Bizcocho sin horno de yogur y naranja confitada
Es otra de las recetas ricas que puedes hacer en casa y que te sorprenderá por lo fácil que es. No lo dudes, aunque puedas pensar que es complicada, realmente no lo es. Además, toda tu familia quedará satisfecha, lo que significa que será una gran opción para ti.
Ingredientes:
- 1 yogur natural
- 3 huevos
- 1 medida de yogur de aceite de girasol
- 2 medidas de yogur de azúcar
- 3 medidas de yogur de harina de trigo
- 1 sobre de levadura química (polvo de hornear)
- Ralladura de 1 naranja
- Naranjas confitadas para decorar
Preparación:
Comienza mezclando yogur natural, huevos, aceite de girasol y azúcar en un bol grande hasta obtener una mezcla homogénea. Luego, incorpora harina de trigo tamizada y levadura química, mezclando suavemente para evitar grumos. Agrega ralladura de naranja para dar sabor y aroma a la masa.
A continuación, engrasa un molde apto para microondas y vierte la masa del bizcocho en él. Alisa la superficie con una espátula y cocina en el microondas a máxima potencia durante 8-10 minutos, revisando la cocción con un palillo para asegurarte de que esté completamente cocido en el centro. Una vez cocido, deja que se enfríe en el molde durante unos minutos antes de desmoldar.
Para decorar, puedes añadir rodajas de naranja confitada sobre el bizcocho. Estas le darán un toque adicional de sabor y presentación. Finalmente, corta el bizcocho en porciones y sírvelo para disfrutar de su delicioso sabor.
5- Pan de plátano sin horno
Otra receta sencilla que no necesita de horno y que es muy fácil de preparar. Es una receta que suele gustar mucho a los niños y se puede preparar fácilmente en una olla grande. Solo deberás seguir los pasos que te mostramos en la receta.
Ingredientes:
- 3 plátanos maduros
- 2 huevos
- 1/4 taza de aceite de coco o mantequilla derretida
- 1/2 taza de azúcar morena (o al gusto)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 1/2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- Una pizca de sal
- Opcional: nueces picadas, chispas de chocolate, pasas, etc.
Preparación:
Para preparar pan de plátano sin horno, comienza machacando tres plátanos maduros en un tazón grande hasta que estén suaves. Añade dos huevos, 1/4 taza de aceite de coco o mantequilla derretida, 1/2 taza de azúcar morena y 1 cucharadita de esencia de vainilla, mezclándolos bien. En otro recipiente, combina 1 1/2 tazas de harina de trigo, 1 cucharadita de polvo de hornear, 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio y una pizca de sal. Incorpora los ingredientes secos a la mezcla de plátano gradualmente, mezclando hasta obtener una masa homogénea. Agrega opcionalmente nueces picadas, chispas de chocolate u otros ingredientes adicionales.
Calienta una sartén grande o una olla antiadherente a fuego medio-bajo y engrásala ligeramente. Vierte la masa en la sartén u olla, extendiéndola uniformemente con una espátula. Tapa la sartén u olla y cocina durante unos 30-40 minutos, o hasta que el pan esté firme y dorado por fuera, y cocido por dentro. Puedes verificar la cocción insertando un palillo en el centro del pan; si sale limpio, está listo.
Retira el pan de plátano del fuego y deja que se enfríe unos minutos antes de desmoldarlo. Corta en rebanadas y sirve.
